Temperaturstufen

°C	Serviert in	Verbrennung der Haut (1) nach	Bemerkungen
37			Körperkerntemperatur.
40			Schädigung der Enzyme (2)
42			Gefahr des Schockes (2)
43			Die tertiäre Struktur von Proteinen wird zerstört (3).
44			Höchsttemperatur bei innerlicher Anwendung der Hyperthermietherapie.
46			Höchsttemperatur bei äußerlicher Anwendung der Hyperthermietherapie.
47		2 Stunden	· Erregung der Schmerzrezeptoren der Körperoberfläche: Erythem. · Tödlich für Leukozyten, Zellkulturen und Transplantate (3).
50		5 Minuten
55			Nach 40 Sekunden Blasenbildung.
57			Zellplasma gerinnt und stirbt ab (1).
58		10 Sekunden
60	USA Indonesien Australien Italien Finnland	5 Sekunden	Nach 60 Sekunden Koagulation des Gewebseiweißes und damit irreversible Schädigung der Haut.
63	Frankreich Großbritannien Irland
65	Deutschland Schottland	2 Sekunden	Koagulation des Hämoglobins. Weitere Erhitzung ® Endothelschädigung ® Aktivierung der Gerinnungskaskade ® Thrombosierung des Gefäßes (4).
72	Kanada
73	Schweden
75	China Norwegen Österreich

Bemerkungen über die jeweiligen Temperaturstufen, aus verschiedenen Quellen.

(1) Hamperl H: Lehrbuch der allgemeinen Pathologie und der pathologischen Anatomie. Springer, Berlin. 1966.

(2) Fercher AF: Medizinische Physik. Springer, Wien. 1992.

(3) Pearson RC et al.: Preference for hot drinks is associated with peptic disease. Gut 1989; 30:1201-5

(4) Leyen P: forum Dr. Med. 11/96